Pourquoi le « yoyo pondéral » est obésogène et délétère pour la santé?

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15/03 - Le poids dit « optimal » est celui qui assure statistiquement la meilleure espérance de vie en bonne santé pour un individu. L’équilibre entre apports et besoins énergétiques dépend de facteurs génétiques, épigénétiques, biologiques, mais aussi de l’alimentation, de la pratique d’une activité physique, du sommeil, du microbiote et de facteurs comportementaux et psychosociaux.