Diminuer la consommation de glucides en privilégiant les graisses abaisse l’HbA1c et réduit la stéatose.
Présentée à Londres à l’occasion du congrès de l’International Liver Society, une étude coordonnée par le Camilla Dalby Hansen (Odense, Pays-Bas) semble indiquer qu’un régime alimentaire pauvre en carbohydrates et riche en graisses, principalement insaturées, permet d’améliorer à la fois le contrôle de la glycémie et la stéatose hépatique chez des diabétiques de type 2 avec une stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), à un niveau supérieur à un régime classique pauvre en graisses. En outre, les participants atteints à la fois de NAFLD et de diabète de type 2 ont perdu 5,8 % de leur poids corporel dans cette étude contrôlée randomisée.
Plus de 50 % des diabétiques de type 2 présentent concomitamment une NAFLD. Cette pathologie résulte de l'accumulation de plusieurs facteurs : facteurs environnementaux, composition du microbiome, génétique, inactivité́ physique et - avant tout- l'alimentation. D'où l'idée la plus communément admise que ces pathologies conjointes doivent être traitées par des stratégies nutritionnelles et avant tout un régime hypocalorique. Or, ces régimes sont rarement maintenus à long terme et le cercle vicieux de l'hyperglycémie/stéatose reprend.
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