L'EUFIC remet en question les conclusions d'une étude sur les effets d'un régime faible en glucides chez les diabétiques
Cette réaction de l'EUFIC (ou Conseil européen de l'information sur l'alimentation) fait suite à la publication récente d'une étude qui conclut qu'un régime alimentaire faible en glucides peut réduire de 0,22 points la valeur de l'HbA1C des patients diabétiques de type 2 par rapport à un régime alimentaire normal. « Cette étude présente de manière erronée les effets positifs en termes de santé et n'est pas sans risques pour les patients diabétiques. »
L'EUFIC est une ONG européenne, bénéficiant du soutien (notamment financier) de l'Union européenne, qui se fixe pour mission de rendre les connaissances scientifiques sur l'alimentation et sur la santé plus accessibles et plus compréhensibles par le grand public. L'EUFIC a saisi l'occasion de la Journée mondiale du diabète, le 14 novembre dernier, pour attirer l'attention sur cette étude publiée récemment, (1) au sujet de laquelle elle formule un certain nombre de critiques assez sévères. Les conclusions de l'étude en question ont été largement reprises dans les médias et ont trouvé un large écho non seulement dans le monde médical, mais aussi dans les médias grand public et dans l'opinion publique. Dans une réaction aux critiques de l'EUFIC, l'auteure principale de cette étude souligne qu'elle est plutôt d'accord avec les points avancés par l'EUFIC, mais ne partage cependant pas l'analyse qui en est faite par l'EUFIC.
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