Quelle influence un régime riche en graisses a-t-il sur les récepteurs de la douleur ?
C'est la question que s'est posée une équipe de scientifiques américains. Leur conclusion ? Une exposition de courte durée à un régime riche en graisses peut se traduire par des stimuli douloureux, même en l'absence de lésion préexistante ou de troubles tels que diabète ou obésité. Ou comment ce que l'on mange peut suffire à induire des sensations de douleur.
Pour éviter tout malentendu, il convient de préciser tout d'abord que les recherches effectuées dans le cadre cette étude portent sur des souris. Les conclusions n'en sont pas moins intéressantes. « Il ressort de nos données qu'il n'est pas nécessaire de souffrir d'obésité ou de diabète, ni de présenter un trouble ou une lésion spécifiques pour générer une allodynie. Aux États-Unis, presque tout le monde s'expose à un moment ou un autre, au moins durant une courte période, à une alimentation riche en graisses, et cela suffit pour activer des stimuli douloureux », indique l'auteur principal de cette étude, Dr Michael Burton. « Il s'agit de la première étude mettant en évidence l'influence d'une courte exposition à un régime alimentaire riche en graisses sur l'allodynie ou les douleurs chroniques. »
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