Dossiers  >   Voeding  >  Micro-organismen in rundvlees en in melk zouden een rol kunnen spelen bij colorectale kanker

Micro-organismen in rundvlees en in melk zouden een rol kunnen spelen bij colorectale kanker

01/06 - Ziekteverwekkers in zuivelproducten en in rundvlees zouden een rol kunnen spelen bij de ontwikkeling van colorectale kanker.

Deze micro-organismen zijn gekend als Bovine Meat and Milk Factors (BMMF). Het zijn kleine episomale DNA-moleculen, verwant met plasmiden.

Volgens de auteurs ondersteunen deze resultaten een causaal verband tussen de consumptie van melk en rundvlees en dikkedarmkanker, waarbij BMMF's zouden fungeren als "indirecte kankerverwekkende stoffen" om een inflammatie uit te lokken. 

Wilt u de rest van dit artikel lezen?

Registreer gratis om toegang te krijgen tot de volledige inhoud van MediQuality op al uw schermen

Om veiligheidsredenen is uw browser niet compatibel met onze site

We raden u aan een van de volgende browsers te gebruiken: