Dossiers  >   Voeding  >  Wordt het beschermende effect van meer groenten eten tegen hartziekten overdreven?

Wordt het beschermende effect van meer groenten eten tegen hartziekten overdreven?

01/03 - Voldoende groenten eten zou goed zijn voor de globale gezondheid, maar verrassende resultaten van een studie suggereerden dat ze weinig of geen effect zouden hebben op het risico om hart- en vaatziekten (HVZ) te ontwikkelen.

Een onderzoek, onder leiding van het Nuffield Department of Population Health aan de University of Oxford, ontdekte dat gekookte groenten het risico op hart- en vaatziekten niet leken te verlagen, en dat een kleine daling geassocieerd met het eten van rauwe groenten zou kunnen worden toegeschreven aan verstorende factoren. Ze zeiden dat hun bevindingen, die gepubliceerd werden in het tijdschrift,  Frontiers in Nutrition , zouden kunnen betekenen dat het advies over het eten van groenten en hartziekten in landen met hoge inkomens zou moeten worden herbekeken.

Wilt u de rest van dit artikel lezen?

Registreer gratis om toegang te krijgen tot de volledige inhoud van MediQuality op al uw schermen

Om veiligheidsredenen is uw browser niet compatibel met onze site

We raden u aan een van de volgende browsers te gebruiken: