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Ma Roussanne bien aimée

15/12 - Je voudrais vous parler d’un cépage blanc relativement peu connu mais tellement qualitatif. Adulée dans le nord de la France sous un autre nom (Bergeron en Savoie) comme dans le sud (Rhône, Languedoc et Provence) où elle est unie dans de nombreux assemblages à sa sœur de toujours (la marsanne) sauf à Châteauneuf-du-Pape où celle-ci est interdite. Elle, c’est ma Roussanne bien aimée.

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