Dossiers  >   Hypertensie  >  Overdrijf niet met zout – De WHO geeft normen voor het zoutgehalte in de voeding

Overdrijf niet met zout – De WHO geeft normen voor het zoutgehalte in de voeding

GENEVA 06/05 – Als gevolg van het te hoge zoutgehalte in voedingsmiddelen en dranken lopen mensen een groter risico op potentieel fatale hartaandoeningen en beroertes, verklaarde de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) woensdag; er kwamen nieuwe richtlijnen voor het beperken van het natriumgehalte.

Naar schatting 11 miljoen sterfgevallen wereldwijd worden elk jaar in verband gebracht met een slecht voedingspatroon, waaronder 3 miljoen die te wijten zijn aan een hoge natriuminname, staat te lezen in het rapport.

In vele rijke landen, en steeds meer in landen met lagere inkomens, is een aanzienlijk deel van het natrium in de voeding afkomstig van bereide voedingsmiddelen zoals brood, granen, vleeswaren en zuivelproducten, waaronder kaas, aldus de WHO.

Wilt u de rest van dit artikel lezen?

Registreer gratis om toegang te krijgen tot de volledige inhoud van MediQuality op al uw schermen

Om veiligheidsredenen is uw browser niet compatibel met onze site

We raden u aan een van de volgende browsers te gebruiken: