Correlatie tussen vlees en advanced glycation end products en wheezing bij kinderen
08/03 - Volgens een studie uitgevoerd in de USA lopen kinderen die meer vlees en een hogere hoeveelheid advanced glycation end products (AGE’s) eten, meer risico om wheezing te ontwikkelen.
Vorsers hebben de gegevens van de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) over 4.388 jongeren van 2 tot 17 jaar doorgenomen (o.a. informatie over respiratoire symptomen en de frequentie van vlees eten). Op grond van de vleesconsumptie hebben ze de hoeveelheid advanced glycation end products (AGE's) in de voeding berekend. Een hogere AGE-score wees op een hoger percentage vlees in de voeding.
Wilt u de rest van dit artikel lezen?
Registreer gratis om toegang te krijgen tot de volledige inhoud van MediQuality op al uw schermen