Micro-organismen in rundvlees en in melk zouden een rol kunnen spelen bij colorectale kanker

Deze micro-organismen zijn gekend als Bovine Meat and Milk Factors (BMMF). Het zijn kleine episomale DNA-moleculen, verwant met plasmiden.

Volgens de auteurs ondersteunen deze resultaten een causaal verband tussen de consumptie van melk en rundvlees en dikkedarmkanker, waarbij BMMF's zouden fungeren als "indirecte kankerverwekkende stoffen" om een inflammatie uit te lokken.