Correlatie tussen sterk bewerkt voedsel en colorectale kanker bij mannen
Volgens een Amerikaans studie, die is gepubliceerd in de British Medical Journal (BMJ), correleert het eten van sterk bewerkte voedingsmiddelen met een hoger risico op colorectale kanker, ongeacht de inname van andere voedingsmiddelen, maar enkel bij mannen.
Industriële taart en koekjes, suikerhoudende drank, frisdrank, pizza, ingevroren burgers, kant-en-klare schotels … In de westerse landen maken zeer sterk bewerkte voedingsmiddelen een groot deel uit van de voeding (tot 57% van de totale dagelijkse hoeveelheid calorieën bij Amerikaanse volwassenen) (1).
Die zijn schadelijk voor de gezondheid: ze werken obesitas, type 2-diabetes, hypertensie, hart- en vaataandoeningen, nierinsufficiëntie, de ziekte van Crohn en borstkanker in de hand (2). Aan die lange lijst mogen we nu ook colorectale kanker toevoegen (colorectale kanker werd tot nog toe enkel in verband gebracht met de consumptie van rood vlees en bereide vleeswaren).
Wilt u de rest van dit artikel lezen?
Registreer gratis om toegang te krijgen tot de volledige inhoud van MediQuality op al uw schermen